白酒并未彻底走向衰落，70后 、80后 、90后群体中虽存在部分人告别白酒的现象 ，但仍有众多消费者对白酒保持喜爱 ，且市场仍有适合平民的白酒产品。
年轻人仍有白酒消费，整体呈现“代际转移+需求分化 ”的趋势 ，不是完全不喝 ，只是消费逻辑有明显变化 。主力人群从“70后 ”“80后”向“85后 ”“90后 ”过渡，“95后”成为新兴消费力量，年轻消费群体集中在职场白领、新人 ，是酒企细分市场的重要突破口 ，但占比低于其在整体饮品消费中的权重 。
消费群体迭代过去白酒消费主力是70后及更早一代，如今80、90后成为消费核心 ，他们更追求“微醺”的轻松感 ，对高度数 、辛辣口感的白酒接受度低。数据显示，2024年低度酒市场规模突破500亿元 ，而白酒在年轻消费群体中的渗透率较5年前下降了18% ，他们更喜欢低度酒 、果酒、精酿啤酒等个性化饮品 。
以前逢年过节 、亲朋好友聚聚一般都爱喝白酒，以前一桌轻轻松松三四瓶 ，现在比较多两瓶封顶 。再过一二十年 ，60 、70后陆陆续续减少，白酒会慢慢放到收藏柜里。年轻一代兴趣缺失：80后90后是社会的主力军 ，但他们对白酒的兴趣明显不如老一辈。
高端白酒市场：用户群体收缩与份额固化用户群体老龄化：当前高端白酒的核心消费人群以70后、60后为主 ，这一群体在中国人口结构中占比最大 。但随着80后 、90后人口基数下滑，年轻一代对白酒的接受度显著降低 。例如，2020年终部门聚会中 ，年轻人更倾向选取啤酒 、起泡酒或果汁 ，白酒几乎缺席。
中国核心资产中的白酒行业在疫情下展现出较强韧性，但将其简单定义为“硬核 ”需结合行业特性与市场环境综合判断 ，其高增长主要源于消费结构升级、行业集中度提升及资本投入 ，但长期仍面临估值 、竞争与政策等挑战 。
白酒类上市公司整体业绩表现亮眼，“茅五洋汾泸 ”稳居行业前五 ，业绩呈现稳健增长态势 。白酒板块整体业绩增长显著营收与净利润双增长：截至10月底 ，20家白酒上市企业2022年前3季度实现营业收入共计约26852亿元，同比增长104%；实现净利润共计约1000.52亿元 ，同比增长217%。
白酒板块大涨主要受龙头酒企业绩亮眼驱动 ，创业板指高开2%后能否突破前期高点需关注量能配合及1900点支撑，短期市场仍以结构性行情为主 。白酒板块大涨的核心逻辑业绩驱动修复行情：贵州茅台 、山西汾酒等龙头酒企年报及一季报业绩超预期 ，现金流稳定且估值处于近五年低位 ，成为板块上涨的核心动力 。
以下是具体分析：基本面因素：业绩韧性与预期改善 业绩表现亮眼：2023年以来，多家白酒上市公司发布的财报显示，营收、净利润保持双位数增长 ，高端白酒（如茅台 、五粮液）毛利率稳定在90%左右 ，现金流充裕，业绩韧性凸显。
020年中国酒类市场消费趋势（白酒篇）呈现品牌引领 、香型分化、中高端主导及社交属性强化四大特征 ，具体内容如下：趋势一：品牌引领白酒消费头部品牌集中度提升：茅台、五粮液 、泸州老窖 、洋河、汾酒 、古井贡六大品牌占据白酒市场59%的份额 ，且持续挤压中小品牌生存空间 。
020年中国白酒行业市场规模约为2737亿元，行业在第二季度呈现复苏态势 ，但整体仍受疫情影响 ，且分化特征显著，高端白酒表现优于中低端 ，长期消费升级与品牌集中化趋势明显 。
细分市场结构白酒占比最大（2020年约65%） ，其次为啤酒 、葡萄酒及其他酒类。2020年中国酒类流通行业竞争格局市场集中度与竞争态势行业充分竞争，企业数量多但大型龙头企业少 ，市场集中度低 。零售企业占比65% ，批发企业占15%，餐饮企业占18% 。